Ingredientes:
- 1 huevo tibio
- 1 muffin
- 1 rodaja de jamón
- 1 rodaja de queso
- 1 rodaja de tomate
- salsa holandesa
- 6 yemas de huevo
- 200 gramos de mantequilla
- 1 limón
- 1 cuchara de mostaza
- 1 pizca de sal
Preparación:
Para hacer la salsa holandesa exprime bien el limón para obtener el jugo. Viértelo en el recipiente de la licuadora junto con la mostaza, la sal y las yemas de huevo GRANJAZUL. Aparte calienta la mantequilla hasta derretirla. Una vez fundida, enciende la licuadora y agrégala poco a poco. Bátelo todo hasta que la salsa espese.
Cubrir con agua los huevos en una olla, cuando el agua empiece a hervir dejar los huevos hervir durante 7 minutos. Dejarlos enfriar y pelarlos. Cortar los huevos GRANJAZUL en rodajas.
Colocar en el muffin la rodaja de jamón, queso, tomate y el huevo tibio. Cubrirlo con la salsa holandesa. Agregar sal y pimienta al gusto.
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