Ingredientes:
- 2.5 tazas de harina cernida
- 1 taza de leche
- 1 cuchara de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharita de azúcar
- 3 huevos GRANJAZUL
- Huevos Granjazul extra, dependiendo de cuantas crepas se desean.
- Sal, una pizca
Preparación:
Batir la harina cernida, sal, azúcar, huevos GRANJAZUL y leche. Cuando esté bien batido agregar harina y volver a batir hasta que quede una mezcla cremosa sin grumos. Dejarlo en la refrigeradora durante una hora.
Sacar la masa de la refrigeradora. Calentar un sartén anteadherente y echar un poco de la masa suficiente para cubrir la superficie. Voltearla cuando se vea que toma color por un lado y sacarla cuando esté igual por las dos caras.
Hacer el huevo GRANJAZUL a su gusto y colocarlo adentro de la crepa.