Ensalada de Espinaca y Huevo 🥬🥚

Ingredientes 

• 2 Tazas de Espinacas Frescas.
• 2 Champiñones Grandes.
• 2 Huevos Duro Granjazul Plus.
• 3 Tiras de Tocino.
• Aceite de Oliva.
• Sal.
• Pimienta.
• Vinagre Balsámico.

¿Cómo Prepararla?

1. Lava bien las Espinacas y Champiñones y escurre los vegetales. Corta los champiñones en rodajas finas y agrégalos en una ensaladera o plato grande.
2. Coce los huevos duros. Córtalos en pequeños en rodajas y añade a la ensalada. 
3. En un sartén pon a freír las tiras de tocino sin grasa extra y cocínalas hasta que estén crujientes. 
4. Prepara una vinagreta en un bowl pequeño batiendo Vinagre Balsámico, Sal y Pimienta. Hecha por encima la vinagreta a la ensalada y agrega un chorrito de Aceite de Oliva.