Ingredientes:
•4 Huevos Granjazul
•4 papas
•200 gr. de jamón de tu preferencia
•Aceite de oliva
•Sal
Preparación:
Cortamos las papas en tiras y las enjuagamos bien bajo agua, posteriormente ponemos a escurrir.
En un sartén amplio ponemos el aceite de oliva (la cantidad deseada) para freír las papas, cuando el aceite esté caliente, dejamos caer las papas y dejamos a temperatura media hasta que las papas estén tiernas, para luego subir el fuego. Cuando veamos que se encuentran doradas, las retiramos del satén y colocamos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Una vez las papas estén escurridas, las colocamos sobre un plato y sobre ellas el jamón ligeramente troceado.
Ponemos a calentar un sartén, posteriormente ponemos los 4 Huevos Granjazul y bajamos el fuego, dejamos la yema cocinándose hasta llegar al punto deseado.
Retiramos del sartén y colocamos sobre el plato con papas y jamón. Rompe la yema del huevo y disfruta de esta deliciosa receta.
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